濠江青年商會主辦的2015商夢啟航之”志營餐管”面試及試菜日於7月18日順利舉行，六位評審包括濠江青年商會會長陳宇軒先生、澳門中小型餐飲業商會理事長楊永成先生、生產力暨科技轉移中心標準管理及培訓考試部高級經理李藹倫小姐、新濠博亞娛樂餐飲部總監江家文先生及阮錦鴻先生、以及是次系列活動籌委會主席盧仲鏗先生，在四隊參賽隊伍面試及進行試菜後，進行了激烈的討論並作出評分，並已選出兩隊優秀隊伍進入最後實體營運比賽。
濠江青年商會今年商業事務工作計劃針對有志於餐飲業開展事業的準年青老闆們，繼續舉辦商夢啓航年度系列活動，繼五月份的工作坊以及其後展開的餐飲業創業計劃書徵集，以及是次創業計劃書勝出隊伍面試及試菜，最後兩隊入圍隊伍將於8月份假黑沙環滋味滿屋進行實體經營比賽，而系列活動最後一部分的頒獎典禮將於9月6日假澳門科學技術發展基金演講廳舉行，屆時將進行經營心得分享、實體經營活動短片播放及獲勝隊伍之開業顧問服務及創業獎金頒獎儀式等。濠江青年商會希望藉此年度系列活動，讓準老闆們提前經歷餐廳營運上的大小問題，在正式創業前作更充分的準備，從而提高本地新創餐飲業品牌的競爭力及持續性。